黄金和原油的交易主要在以下几个交易所进行：
1. 纽约商品交易所（COMEX）：这是世界上最大的黄金期货和期权交易所之一，隶属于纽约商业交易所（NYMEX）。投资者可以在这里交易黄金期货合约。
2. 伦敦金属交易所（LME）：虽然主要以金属交易为主，但也有一些黄金相关的交易。
3. 国际油价交易所（ICE）：这是一个主要的原油期货交易平台，提供布伦特原油等合约的交易。
4. 纽约商业交易所（NYMEX）：除了黄金之外，NYMEX也提供原油期货合约的交易，尤其是西德克萨斯中间基原油（WTI）。
5. 上海黄金交易所（SGE）：这是中国最大的黄金交易市场，提供实物黄金的交易。
6. 上海国际能源交易中心（INE）：这是中国的原油期货交易平台，提供原油期货合约的交易。
这些交易所提供了多种交易方式，包括现货交易、期货交易和期权交易等，投资者可以根据自己的需求选择合适的市场进行交易。
